菠菜能和千张一起炒吗（菠菜和千张可以一起下火锅吗）

菠菜是可以和千张一起炒着吃的。因为菠菜含有非常高的草酸，所以在炒菠菜前要先把菠菜用开水绰一下，再和千张一起炒着吃。这样可以去除一部分草酸。