松花湖得三黄一倒都有什么鱼(松花湖三花一岛都什么鱼)

松花湖得三黄一倒都有什么鱼(松花湖三花一岛都什么鱼)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-11 00:10:53

松花湖得三黄一倒都有什么鱼

吉林松花江(尤其是松花湖)的四种名贵鱼产,当地分别称鳌花鱼、鳊花鱼(边花鱼)、季花鱼(吉花鱼、鲫花鱼)和岛子鱼。

中文名

三花一岛

鳌花鱼又称麻鲤,属鲤科。

鳊花鱼即长春鳊,属鲤科。

季花鱼即鳜鱼,学名Siniperca chuatsi (Basilewsky),又称桂鱼、桂花鱼、季花鱼、胖鳜。

岛子鱼又名白鱼,自古松花江上渔民即以江水煮白鱼款待贵客,传为美谈。后经烹饪高手潜心制作,创出了“清蒸白鱼”这道吉林名菜。

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