水芹菜一般盛产与冬末春初的时候,水芹菜的收获时间很长,一般在11月至次年四月分期上市。
这时正值大多数蔬菜上市的淡季,再加上元旦和春节的市场带动,所以其种植效益较好。到六七月份的时候,水芹会开出白色的花朵,八九月份的时候,长出近似于四角状椭圆形或筒状长圆形的果实。
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