：熟的南瓜泥加面粉直接和面。
2：南瓜用刀削去外皮，然后再切成薄一点的片，最好切得薄一点，因为等一下咱们要把南瓜蒸熟，如果切得薄的话可以节省很多的时间，切得厚了蒸的时间就会长很多。
南瓜切完片之后，咱们把它放到一个小盘中，然后冷水放到蒸锅中，用大火蒸20分钟，在这里说的这个20分钟是等到锅里水开了以后再蒸20分钟。
咱们先用一个叉子给它碾压成泥，要尽量压的细腻一点，要尽可能地把南瓜压成没有颗粒的状态，然后再向碗中加入面粉，加入面粉和成你想要的软硬成度即可。 3：南瓜饼的制作方法也是如此，只不过南瓜饼和面时应该加入适量的糖。
南瓜团）面粉500、南瓜泥适量、酵母5克、吉士粉5克、白糖10克
（可可团）面粉300克、酵母3克、可可粉10克、清水适量
（白面团）面粉300克、白糖5克
做法步骤
1、南瓜泥蒸熟捣成泥
2、将面粉，吉士粉，酵母，白糖放到一起。放入南瓜泥
3、揉成光滑的面团，发酵至两倍大
4、可可粉，面粉，白糖和酵母放到一起
5、加入适量清水揉成光滑的面团，发酵至两倍大
6、同理，揉一块白面团同样发酵至两倍大
7、发酵好之后的南瓜团分成一个个剂子
8、然后揉成圆形
9、可可团擀成片状
10、切成细条
11、然后贴在南瓜团上
12、收口包好
13、然后借助于裱花嘴的圆口处刻出嘴巴
14、贴到面团的嘴巴处
15、然后用黑豆充当眼睛，也可以用可可面刻出小眼睛贴上
16、白面团擀成片状，刻出圆片
17、贴到面团上，还可以在白面团上刻出纹理，当做翅膀
18、然后蒸锅做水，烧开之后放入馒头，上汽之后小火20分钟即可
