熬好的蒜蓉酱怎么长久保存（自制蒜蓉酱怎么长期保存）

1.

加入醋或柠檬汁:在蒜蓉酱中加入一些醋或柠檬汁,可以使其保持颜色不变,同时也可以增强其酸味和口感。

2.

加入盐:在蒜蓉酱中加入适量的盐,可以抑制蒜末中的酶活性,从而延长其保鲜期。

3.

存储在冰箱中:将蒜蓉酱存储在冰箱中,可以减缓其变质速度,延长其保鲜期。

4.

封存容器:将蒜蓉酱存储在干燥、无菌的容器中,并封盖好,可以防止其受到外界的污染和氧化,延长其保鲜期。

蒜蓉可以放冰箱保存，食物还是新鲜时营养价值高，放置的时候尽量放在冷藏室，用保鲜膜包好，一用来保鲜，二用来防止串味。放个两三天应该没问题。

蒜蓉放冰箱用保鲜膜包严实可以，否则污染冰箱。如果数量少直接倒掉。蒜蓉里面可以放入很少量的盐，这样利于保存。同时把蒜蓉放入保鲜盒当中，放入冷藏，这样蒜蓉就不会变成难看的紫黑色了。