如何做鱼腐西洋菜汤（生鱼煲西洋菜汤最佳搭配）

前言

鱼是很有营养的一种食物，在菜市场随处可见，方便购买。很多人平时也经常买鱼做汤，小孩老人都喜欢喝。而西洋菜是我家人最爱的青菜之一，把它们做在一起，既营养又好喝~~~

材料

主料：鱼300g、鱼腐100g、西洋菜500g；辅料：油适量、盐适量、蒜子适量、姜适量

鱼腐西洋菜汤

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把清洗干净的鱼放到锅里煎一下。

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稍微煎一下后加上姜和盐，再往锅里放适量清水。

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汤滚到差不多的时候，我们可以把鱼腐也一起放到锅里。

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把煮好的鱼和鱼腐先上碟，再把已清洗干净的西洋菜放到汤里。

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最后，把煮好的西洋菜和汤一起上锅就可以了。

小贴士

我这里是用了鱼骨和鱼头，各位可以用鱼的任何部分做汤的。往锅里放清水时，先放少少，等汤滚起来后再放水到适量，这样汤做好后会更白哦。