燕窝得泡多长时间(燕窝泡几个小时才合适)

燕窝得泡多长时间(燕窝泡几个小时才合适)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-20 08:22:36

燕窝得泡多长时间

3小时。

燕窝泡发时间并不是越长越好,燕窝泡发时间和燕窝的品种有很大的关系,通常,洞燕需要浸泡6-12小时;血燕需要浸泡12—24小时;白燕需要浸泡4-6小时;燕丝需要浸泡2个小时;燕条需要浸泡6小时;燕饼需要浸泡4-6小时。

一般燕窝浸泡4~5个小时,体积膨胀数倍,可以看到泡发的很好了。

燕窝的主要营养成分:

1、氨基酸的种类和含量

燕窝中的氨基酸种类丰富,富含苯丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、酪氨酸和精氨酸等,燕窝中的水解氨基酸含量达42.272%,且必需氨基酸含量占氨基酸总量的42%。

2、蛋白质

燕窝中的蛋白质含量较高,马来西亚金丝燕燕窝蛋白质含量达50.26%。

3、唾液酸

唾液酸是燕窝主要的生物活性成分,在燕窝中主要以N一乙酰神经氨酸形式存在。一般燕窝的唾液酸含量可达7%以上,这也是初步鉴定真假燕窝的手段。

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