元葱馅饺子怎么拌馅（鹿肉饺子馅配菜有哪些）

1. 准备好饺子皮和馅料：元葱、猪肉馅、葱花、姜末、鸡精、盐、料酒、水淀粉。

2. 把元葱切成细末备用。

3. 把猪肉馅放入碗中，加入葱花、姜末、鸡精、盐、料酒，搅拌均匀。

4. 再加入切好的元葱，搅拌均匀，成为饺子馅料。

5. 取一张饺子皮，包入馅料，用水封口。

6. 把饺子放入开水中，煮至浮起，再煮1-2分钟即可。

7. 最后，再用一勺水淀粉水将饺子抹上一些，即可出锅享用。