红烧杏鲍菇做法（红烧杏鲍菇的制作视频）

食材明细

杏鲍菇500克、姜1小块、蒜2瓣、花生油适量、水淀粉适量、白糖2小勺、酱油1大勺、食盐1小勺、蚝油1大勺

红烧杏鲍菇的做法

1、将杏鲍菇洗干净后切滚刀块，姜切片，蒜头切片

2、起锅烧油，油热后先加入一大勺蚝油，先将蚝油煸香，然后放入生姜和蒜头爆香，放入杏鲍菇煸炒均匀，加入白糖和酱油，继续翻炒至杏鲍菇上色

3、加入适量清水，水没过杏鲍菇即可，大火烧开后转小火炖煮20分钟左右

4、汤汁少了很多，然后转大火，加入适量盐调味，并加入适量水淀粉勾芡一下，即可出锅

5、表面撒上一些小葱花，装饰一下

红烧杏鲍菇的做法步骤

1.准备好杏鲍菇。

2. 将杏鲍菇洗净后切成滚刀块。

3.葱切段，姜切片。

4.锅中注入油，下入八角炒香。

5. 下入杏鲍菇煸炒均匀。

6.转小火，煸炒至杏鲍菇微黄，水分减少。

7.加入酱油 糖继续煸炒均匀。

8.加入热水，没过杏鲍菇。

9. 烧开后加入盐和葱姜。

10.焖至汤汁浓缩加入鸡精调味即可。