盐猪蹄烧汤怎么做（咸猪蹄汤的正宗做法）

1、猪脚500克，鱿鱼或章鱼干1片，莲藕300克，花生1把，去核红枣5个，姜片少许，盐少许，水适量。

2、猪手去毛去甲，刮洗干净斩件，用沸水焯至断血水用清水洗净沥干水。

3、花生、鱿鱼干提前用清水浸泡，鱿鱼干洗净切小片，莲藕洗净去皮，切厚片。

4、将食材放入汤煲里，加适量清水，大火烧沸后转小火慢煲3小时，加盐调味即可

把咸猪蹄用清水浸泡5小时左右，把猪蹄切成块，勺内放入高汤下猪蹄盐味精料酒，煮到汤汁奶白色即可