四季豆烧鸭子川菜做法(四季豆烧鸭子川菜烧多久)

四季豆烧鸭子川菜做法(四季豆烧鸭子川菜烧多久)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-20 11:53:00

四季豆烧鸭子川菜做法

主料:鸭子800克,四季豆250克,土豆适量

辅料:盐适量,茶籽油适量,姜适量,蒜瓣适量,酱油适量,料酒适量

做法步骤1.备子鸭,四季豆,蒜,姜

2.姜,蒜切片 ,鸭切丁,四季豆切块,土豆切丁

3.先炒鸭

4.淋上料酒炒干水分

5.淋上酱油,放盐炒匀炒至出油

6.炒好的鸭肉移锅边,放进四季豆和土豆,在放盐入味

7.倒进姜, 蒜

8.再混炒

9.将四季豆土豆炒熟炒香

10.装盘上桌

用料

麻鸭 500

四季豆 400

青辣椒 4个

豆瓣酱 适量

生抽 适量

花椒 适量

油 适量

盐 适量

大蒜 两个

姜 一小块

八角 两块

啤酒 一瓶

步骤

1.鸭子剁块,四季豆拆小节,青辣椒切段,姜切片,蒜切块

2.将鸭子洗净后放入锅内干煸,炒出油起锅,

3.锅内放油,待油热后放入豆瓣酱花椒香料和姜蒜,再放入鸭肉翻炒,加入适量生抽

4.待鸭肉炒香,倒入啤酒,闷煮10分钟倒入青辣椒和四季豆,待四季豆软之后,加入适量盐,起锅,

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