窝窝头塌陷怎么回事（为什么窝窝头中间的窝不见了）

窝窝头塌陷通常是因为烘烤或蒸煮过程中没有完全熟透或者没有充分发酵导致的。窝窝头是一种用面粉和酵母等原料制作的发酵面食，发酵的过程中产生的气泡使其膨胀起来。如果在制作窝窝头时没有给予足够的时间进行发酵，或者烘烤或蒸煮的时间不够，窝窝头内部的气泡没有得到充分产生和膨胀，导致窝窝头塌陷。

此外，窝窝头的配方和制作方法也可能影响到其塌陷的情况。如果在配方中的比例或制作方法上存在问题，例如面粉与水的比例不合理、酵母使用不当等，都可能导致窝窝头塌陷。

为了制作出松软蓬松的窝窝头，建议按照正确的配方和制作方法进行操作，并给予足够的时间进行发酵。同时，确保烘烤或蒸煮的时间和温度适当，以确保窝窝头能够充分膨胀和熟透。

窝窝头塌陷是面太软，面发太好了，没事好吃就行。我认为。