焯藕片时有什么特征才脆(藕怎么焯水不变色还特别脆)

焯藕片时有什么特征才脆(藕怎么焯水不变色还特别脆)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-20 13:42:23

焯藕片时有什么特征才脆

藕片感觉淀粉少,焯完冷却用手捏住一边抖一下,有韧性,说明比较脆。

藕分品种,土话讲有菜藕,有粉藕。一般做菜如果是焯,或者炒,用菜藕比较好,口感清脆。如果是炖菜或者煲汤用粉藕,软糯香甜。

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.