青大蒜烧排骨的做法(大蒜烧排骨的做法大全)

青大蒜烧排骨的做法(大蒜烧排骨的做法大全)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-20 15:09:43

青大蒜烧排骨的做法

排骨切块后冲洗干净,锅里倒入清水排骨姜片,滴几滴料酒,煮至脏兮兮的沫沫飘起,关火,将排骨冲洗干净。

大蒜剥皮后切小块,生姜切粗丝,酸辣椒切段,青蒜洗净后蒜白和蒜叶分开,切长段。

步骤 2

锅热后倒入油将排骨中火炒至微微焦黄后捞出。

步骤 3

留底油,倒入酸辣椒块,大蒜块,姜丝翻炒几秒,倒入豆豉一起小火慢慢炒香

步骤 4

倒入排骨混合翻炒,加一点生抽调味,加清水至排骨2/3处,煮沸后中小火焖20分钟左右。

步骤 5

倒入青蒜白色部分,炒个10来秒钟,倒入蒜叶部分翻炒加少许盐出锅。

1. 猪肋排洗净斩成8厘米长件,用松肉粉(嫩肉粉)腌1小时后,冲水沥干。大蒜头加适量清水用搅拌机搅成蒜汁。

2. 把蒜汁倒入肋排中,拌至吸收进去后,加入调料粘米粉,淀粉拌匀,腌30分钟。

3. 锅上火,加油烧至八成热,放入排骨,慢火炸熟呈金黄色,捞起装盘即可。

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.