食材:猪大肠1根,细绿辣椒10颗,小米椒5颗,蒜末适量,干辣椒5根,姜丝适量,胡椒粉5克,耗油半勺,生抽1勺,豆豉1勺,鸡粉适量
做法:
1,新鲜大肠买来翻过来洗,把白油和脏东西用手摘除,洗干净
2,就像套秋裤腿一样翻,或者加水,好翻些。
3,然后把洗干净的大肠放水里煮,煮三四十分钟,把脏东西煮出来
4,然后切大肠
5,切好后锅里倒油炒下,放料酒微煎下,盛出
6,锅里剩的油炒蒜末,小米椒,姜丝。炒香后绿辣椒下锅翻炒,加入盐炒一会
7,下大肠一起炒,放入白胡椒粉,耗油,生抽,豆豉,鸡粉。出锅。
食材:猪大肠1根,细绿辣椒10颗,小米椒5颗,蒜末适量,干辣椒5根,姜丝适量,胡椒粉5克,耗油半勺,生抽1勺,豆豉1勺,鸡粉适量
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1,新鲜大肠买来翻过来洗,把白油和脏东西用手摘除,洗干净
2,就像套秋裤腿一样翻,或者加水,好翻些。
3,然后把洗干净的大肠放水里煮,煮三四十分钟,把脏东西煮出来
4,然后切大肠
5,切好后锅里倒油炒下,放料酒微煎下,盛出
6,锅里剩的油炒蒜末,小米椒,姜丝。炒香后绿辣椒下锅翻炒,加入盐炒一会
7,下大肠一起炒,放入白胡椒粉,耗油,生抽,豆豉,鸡粉。出锅。
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