里面有熟鸡蛋的狮子头怎样做（冷冻半成品狮子头怎么做好吃）

用料 ：猪前腿肉（剁碎） 嫩藕（或荸荠） 鸡蛋 菜心 姜 老抽 淀粉 盐 植物油 胡椒粉 冰糖做法 ：1、藕洗净去皮，焯烫一下再剁碎；将熟鸡蛋去壳，裹上一层淀粉2、肉碎放入碗中，加入盐、藕末、胡椒粉，顺时针搅拌至有黏性3、手上涂油，把肉沫捏成肉丸，中间包入鸡蛋，搓圆4、锅里放油，烧至8-9成热，下肉丸炸至表面金黄，捞出沥油5、菜心洗净，放入含盐的沸水中，焯烫后捞出6、锅内留底油，爆香姜末，入肉丸、高汤7、下老抽调色，大火烧沸8、转中小火，一边煮一边用汤勺把汁舀起浇在肉丸上9、放入几粒冰糖，加盖，小火焖煮30分钟，取出跟菜心一同装盘10、锅中的余汁，用水淀粉勾薄芡，淋入盘中，即可