煎红薯粉饼的做法（红薯粉饼的家常做法）

1. 准备材料：红薯粉，鸡蛋，葱花，胡椒粉，盐等。

2. 将红薯粉用清水搅拌成面糊，注意不要太稠，否则煎出来的饼容易糊。

3. 将鸡蛋打散，加入到面糊中，再加入适量的盐，胡椒粉和清水搅拌均匀。

4. 热锅凉油，舀一勺面糊放入锅中，摊成薄饼。

5. 翻面继续煎至金黄，注意随时观察火候，以免煎糊。

6. 可以根据个人口味加入蔬菜，例如葱花或者榨菜等。

7. 将准备好的食材放在薄饼上，用铲子卷起来即可。

红薯粉饼放入平底锅中，用中火煎至两面金黄即可，撒上椒盐粉