炒口蘑的饭店厨师做法(小炒口蘑正宗做法湖南)

炒口蘑的饭店厨师做法(小炒口蘑正宗做法湖南)

首页维修大全综合更新时间:2024-06-13 06:11:19

炒口蘑的饭店厨师做法

1、材料:口蘑250g,青椒2个,腊肉少许,盐少许,油适量,鸡精少许,生抽少许。

2、腊肉切成片。

3、把口蘑洗净,青椒洗净。然后把口蘑切片,再把青椒切丝。

4、再把锅烧热,放入凉油进去,然后把腊肉放入锅中爆香。

5、再倒入口蘑入锅中翻炒。

6、再把青椒也倒入锅中翻炒。

7、撒上盐,口蘑很容易熟,不用兑水煮。再快出锅时,兑上少许的生抽,和鸡精。

口蘑 300克

熟五花肉 120克

青蒜 4根

生抽 1勺

盐 小半勺

油 少许

做法步骤

1、准备食材

2、口蘑洗净切片、青蒜洗净斜刀切、熟五花肉切片

3、锅里烧水,口蘑焯水至断生捞出沥干水分

4、锅里倒少许油烧热,放入五花肉片炒香

5、五花肉炒至焦香,放入青蒜翻炒

6、青蒜翻炒至断生

7、放入口蘑片翻炒均匀

8、放入生抽、盐调味

9、翻炒均匀就可出锅

10、美味出锅

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