1、糯米、红豆各30克，莲子20克，干百合10克，陈皮。调料白糖10克；
2、糯米淘洗干净，用水浸泡4小时；红豆洗净，用水浸泡4小时；莲子洗净，去心；干 百合洗净，泡软，陈皮洗净；
3、锅内加适量清水煮沸，放红豆煮至六成熟，放糯米、莲子、陈皮大火煮沸，转用小火熬30分钟，放入百合煮至米烂粥稠，再加白糖调味即可。
制作红豆陈皮莲子粥的步骤如下：
材料：
- 红豆：适量
- 陈皮：适量
- 莲子：适量
- 糯米：适量
- 冰糖：适量
步骤：
1. 将红豆、陈皮和莲子洗净后浸泡在清水中，浸泡时间为2-3小时，以红豆变软为准。
2. 将糯米淘洗干净，用清水浸泡30分钟。
3. 将浸泡好的红豆、陈皮和莲子放入炖锅中，加入足够的清水，大火煮沸后转小火炖煮30分钟。
4. 在炖煮红豆等材料的同时，将浸泡好的糯米沥干水分，加入炖锅中。
5. 继续小火炖煮约30分钟，直到红豆和糯米都煮烂软。
6. 用刨子或研磨机将陈皮刨成细末，加入炖锅中，搅拌均匀。
7. 最后加入适量的冰糖，继续炖煮5-10分钟，直到冰糖完全溶解。
8. 关火，待粥稍微冷却后即可食用。
这样做出的红豆陈皮莲子粥香甜可口，富含纤维和多种维生素，对胃肠道有一定的保护作用，也适合作为秋季养生食品食用。
