老豆腐烧西红柿的做法(西红柿炒豆腐的正宗做法)

老豆腐烧西红柿的做法(西红柿炒豆腐的正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-11 15:29:03

老豆腐烧西红柿的做法

1.西红柿去皮后切小块,

2.老豆腐改刀成小块,

3.锅里放适量的油,油热后下入西红柿,翻炒一下后加一点水,

4.汤汁煮开后下入老豆腐块、盐,煮到汤汁收到一半时放适量的生抽、蚝油、番茄酱,搅拌均匀就可以起锅装盘了。

1、准备好所需的食材:西红柿2个,嫩豆腐1块,蒜瓣1个。

2、西红柿顶部用刀划十字刀,放在容器中,倒入开水烫一分钟左右。

3、用手轻轻一撕,就很容易把西红柿的皮去掉啦

4、处理好的西红柿切成小丁儿备用。

5、嫩豆腐用清水冲洗一下,切成块儿备用。

6、蒜瓣剥皮剁成蒜末,葱切成葱花备用。

7、起锅烧油,放入蒜瓣爆香。

8、放入西红柿丁儿炒至软烂。

9、加入少许的开水。

10、放入切好的嫩豆腐翻炒均匀。

11、加入一勺盐翻炒均匀,中小火慢炖10分钟。(记得中途要翻炒一下,千万别糊锅了。)

12、炖至汤汁浓稠,放入适量的水淀粉勾芡。

13、起锅前加入适量的鸡精和葱花翻炒均匀即可。

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