拔笋的最佳时间和方法（拔竹笋的最佳时间是早上吗）

1 最佳时间是在春季，具体来说是每年的4-5月份，此时笋子生长最为旺盛，口感也最佳。
2 拔笋的方法要选择健康成熟的笋子，沿着笋茎顺势旋转拔出即可，避免使用力过猛导致茎折断。
3 拔笋后要及时处理，清洗干净后可以用盐水或热水焯烫，或者用沸水煮熟，再加入蒜末、香油等调料食用，口感更佳。