白菜带鱼饭的做法（带鱼白菜福建家常做法）

主料

带鱼适量，西红柿1个，白菜适量，米饭1碗

辅料

植物油2勺，料酒1勺，盐1勺，陈醋1勺，生姜适量

步骤1

大白菜几片叶子，洗干净切碎备用，大白菜适合炖菜

步骤2

带鱼洗干净，撒上点干面粉裹一下

步骤3

冷油下锅炸，这样不会溅油

步骤4

把白菜和西红柿切段，放入高压锅炖菜的甄子里边，注意不要超过刻度，

步骤5

加2勺植物油，加1勺料酒

步骤6

加1勺陈醋

步骤7

1勺食用盐，

步骤8

放几片生姜，白菜的含水量小，就加小半碗水

步骤9

注意要盖好高压锅，然后开启高压锅，选择炖肉的模式，点击开始键，电子屏幕显示时间50分钟即可

步骤10

将煮好的白菜海带盛出盖在米饭上即可完成