鱼香豆腐做法（鱼香豆腐的做法大全简单）

食材：

豆腐1块、胡萝卜、青椒、黑木耳、葱、蒜、生抽2勺、老抽1勺、陈醋2勺、白糖半勺、盐少许、淀粉1勺

做法：

胡萝卜、青椒、黑木耳洗净切成丝、豆腐洗净切丁，水开下豆腐，加少许盐焯水捞出备用

调料汁：碗中加入2勺生抽、1勺老抽、2勺陈醋、半勺白糖、少许盐、1勺淀粉，倒入适量清水搅拌均

锅中倒入适量油，炒香葱蒜，放入胡萝卜丝、青椒丝、黑木耳丝炒软，倒入豆腐，淋上料汁，翻炒均匀，煮至汤汁浓稠即可

用料

豆腐两块

猪肉50克

小葱两根

姜一片

大蒜一瓣

剁椒一勺

豆瓣酱一勺

油适量

鸡精适量

生抽适量

淀粉适量

做法

1/10准备材料，水豆腐两块，瘦肉五十克。

2/10豆腐用温水泡后切块放入盘中。

3/10肉切成末，葱姜蒜切末，剁椒和豆瓣酱各一勺。

4/10锅里热油，放入肉末炒熟。

5/10放入葱姜蒜末。

6/10放入剁椒。

7/10放入豆瓣酱，倒一小碗清水，加适量生抽，鸡精调味，最后用水淀粉勾芡。

8/10将汤汁淋在豆腐上。

9/10豆腐放入蒸锅，蒸五分钟。

10/10撒上葱花。