鸣沙客栈黑糖撞奶怎么做（黑糖撞奶的正确做法）

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先把肉姜洗净去皮切片，尽量切薄一点。

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用破壁机把生姜打成泥

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用滤袋滤出姜汁，取12g待用

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120g全脂牛奶加20g黑糖。

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搅拌至黑糖融化，同时小火加热至微沸，即边缘有小泡即可离火

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120g温度刚好的黑糖牛奶从高处冲入盛了12g姜汁的小碗中。盖盖儿闷3-5分钟，就完成啦