塑封干肠是常温保存还是冷藏（自制的干肠塑封后常温下能放几天）

1、香肠真空包装能放冷藏。

2、真空包装香肠需放在冰箱的保温层，并将温度调校在4℃左右，这样可贮藏三四个月，如果放在冷冻室则可贮藏半年之久。香肠、腊肉存冰箱中时，应用保鲜袋按一次食用量分装，这种方法保存的时间较长，但也应宜早食用。