葱油饼是怎么做的(葱油饼怎么做出来的)

葱油饼是怎么做的(葱油饼怎么做出来的)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-26 15:20:10

葱油饼是怎么做的

【制作食材】面粉350克,开水200克左右,鸡蛋一个,油,小葱一把,盐一茶匙,胡椒粉一茶匙。

【制作方法】

1、350克面粉,慢慢加入200克左右的开水,最后打进一个生鸡蛋,揉匀。分成二两一个的面团涂点油,醒半个小时。

2、一把小葱切成小段,加入1茶匙盐、1茶匙胡椒粉,烧热50克油,倒入拌匀。

3、把面团擀成薄片,铺满油葱。

4、从下到上卷起,再从右到左盘起来。

5、放置15分钟后,轻轻擀成圆饼。

6、烧热平底锅,烙到葱油饼两面金黄熟透即可。

1 葱油饼是用面粉、水和葱花等材料制作的传统中国糕点。
2 葱油饼的制作方法相对简单,主要包括准备面团、和面擀饼、涂油、撒葱花、卷起揉捏、擀成饼和煎炸等步骤。
其中,面团要揉至光滑有弹性,涂油和撒葱花则是葱油饼的重要特色,卷起揉捏过程中要注意不要将葱花捏碎。
3 葱油饼可以依据个人口味加入瘦肉、豆腐干等配料,口感香脆可口,是中国传统的美食之一。

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