达哥叉烧包制作

1.温水揉成面团，盖保鲜膜醒发至2倍大，剁点肉馅，洋葱切丁，香菇切丁，起锅烧油，油热下肉末炒至变色，放姜末、洋葱丁和香菇丁翻匀，加生抽、老抽、叉烧酱翻炒均匀装盘，面团切成小剂子，捏成小饼。

2.准备料线、五花肉等食材，将馅料放入碗中，搅拌均匀，腌制2小时。

3.锅中倒油，翻炒馅料，加水，小火焖炖，大火收汁备用。

4.面团放入盆中，搅拌成絮状。揉成面团，醒十分钟。

5.切成块，擀成皮，包裹馅料收口，发酵。蒸开焖制即可。