1、鲩鱼的鱼种必须规格整齐、体质健壮,100克/尾左右为宜。每亩投放鲩鱼500-550尾,搭配鲢鱼300尾、鳙鱼70尾、鲤鱼80尾,还可适当搭配团头鲂。
2、皖鱼养殖中,饲料以投喂青草或各种水草为主,可以投喂稗草、芦草、苦草、菹草等,也可以投喂人工种植的苜蓿、苏丹草、黑麦草等。另外,各种杂草及蔬菜、豆类、瓜类、玉米的茎叶等均可用来投喂。
3、投喂量应根据天气,鱼类、吃食情况、水质情况等灵活掌握,以傍晚前吃完为好。在每天下午4点左右按塘鱼重量的1.5%投喂配合颗粒饵料,以补充营养。鲩鱼膨化颗粒饵料与青饲料配合使用效果很好,既能满足脆鲩鱼生长的需要,又能节省大量的劳动力,还能净化水质、预防疾病。
4、每隔3-5天添加新水5-10厘米,以增加水体活力,增加溶氧,提高浮游生物的繁殖率;配备增氧机增氧,以保持水质新鲜,溶氧正常;每隔半月每亩泼洒生石灰10-20公斤,以澄清水质。
每亩投放320尾1.5公斤/尾的鱼苗,经过一年的养殖,鱼苗即可长到3.5公斤/尾,亩产量在1000公斤以上,养殖成本每亩26220元左右,商品鱼销售收入为每亩52000元以上,纯利润为每亩25000元以上。