牛蹄炖什么好吃（牛脚炖汤的最佳配方）

牛蹄是富含胶质的营养佳品，它的吃法有多种，蒸、煮、炖、拌都是一道美味佳肴。特别是牛蹄和萝卜炖最好吃，萝卜不仅营养丰富，还能够去掉牛蹄的肉腥味，增加食用的口感。

炖黄豆或豆腐都行。因牛蹄含胶原蛋白营养成分多，和黄豆或豆腐在起炖，能营养互补，是一道营养价值很高的食品，人人都爱吃。