川贝陈皮柠檬膏可以直接用锅煮吗（柠檬川贝陈皮膏正确的熬法加水吗）

川贝陈皮柠檬膏是利用炖锅隔水炖的方法熬制出来的，由于它是酸性的物质，在高温下容易破坏它的营养成分和药效作用，所以一般不建议直接用锅煮。

正确的方法是先将柠檬和川贝陈皮用水煮沸后撇去浮沫，再将其倒入炖锅内，并加入冰糖等辅料搅拌均匀后开始隔水炖煮。

这样不仅可以有效保护川贝陈皮柠檬膏的营养成分和药效作用，还可以确保其口感醇厚而美味。