萝卜蒸卷是一道非常受欢迎的家常菜，其正宗做法如下：
所需材料：
1. 白萝卜500克
2. 猪肉馅250克
3. 鸡蛋1个
4. 生姜适量
5. 大葱适量
6. 食盐适量
7. 生抽适量
8. 蚝油适量
9. 胡椒粉适量
10. 香油适量
11. 玉米淀粉适量
12. 食用油适量
步骤：
1. 将白萝卜去皮，切成薄片。用模具将萝卜片切成圆形或者心形，备用。
2. 将猪肉馅放入一个大碗中，加入切好的生姜末、葱花、鸡蛋、食盐、生抽、蚝油、胡椒粉和香油。搅拌均匀，腌制10分钟。
3. 将腌制好的猪肉馅放在萝卜片上，用手轻轻按压使其与萝卜片粘合。然后在萝卜卷的一端放上一些肉馅，从一端开始卷起，尽量卷得紧实一些。最后将卷好的萝卜卷放在蒸盘中。
4. 在锅中加入适量的水，烧开后将蒸盘放入锅中，盖上锅盖，用中火蒸15-20分钟，直到萝卜卷熟透即可。
5. 在一个小碗中加入适量的玉米淀粉和水，调成水淀粉。将蒸好的萝卜卷取出，撒上葱花和姜末。然后将锅中加热的食用油烧热，倒入调好的水淀粉，迅速翻炒均匀，使汤汁变得浓稠。最后将汤汁淋在萝卜卷上即可。
萝卜蒸卷可能有很多不同的做法，其中一种做法如下：
1. 准备食材：萝卜、猪肉、葱、生抽、盐、香醋、蚝油、十三香、姜。
2. 白萝卜洗净，切成薄片，用盐腌半小时后攥出盐出的水分。
3. 调好的肉馅用盐腌后的白萝卜片变软，把肉馅夹在中间，摆在盘子里，上蒸锅蒸十五分钟。
4. 锅中加油烧至九成热，倒进碗里姜葱白芝麻爆香，待油温降温后加入香醋生抽耗油调汁。
以上就是萝卜蒸卷的一种做法，希望对您有帮助。
