山核桃是包括碧根果在内的统称,碧根果的壳很薄,核仁肥大,口感酥脆。而山核桃壳较厚,口感醇中带甘。碧根果一般是直接食用,烹煮会造成营养流失。而山核桃除了直接食用之外,还可用来烹煮,以及入药。
山核桃是包括碧根果在内的统称,碧根果的壳很薄,核仁肥大,口感酥脆。而山核桃壳较厚,口感醇中带甘。碧根果一般是直接食用,烹煮会造成营养流失。而山核桃除了直接食用之外,还可用来烹煮,以及入药。
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