1、 以热水浸泡杯子,使其温度上升后,再倒掉多余的水分使用。
2、 将深烘焙的咖啡豆研磨后,将咖啡粉倒进填压器内,用压棒将咖啡粉压平,再将填压器扣住意式咖啡机萃取口,萃取出ESPRESSO。
3、 取适量牛奶,将其置于意式浓缩咖啡机的蒸汽喷嘴下,使其蒸成热牛奶。
4、 将蒸热的牛奶倒进杯中。
5、 将杯子上下摇晃,使奶泡上升。
6、 最后将ESPRESSO缓缓地倒进杯中即可。
步骤纯手打,仅供参考。
①一杯320cc的咖啡杯加入2/3量水平线的冰块;
②一杯手冲意式浓缩咖啡,直接倒入冰块杯中;
③倒入4盎司山茶花风味糖浆,不喜欢太甜的话,酌情减量。(如果加入2泵糖浆,也就是正常半糖甜度,供参考。)
④全脂牛奶250cc,用蒸汽打出绵密细腻的奶泡,无需再降温,直接倒入已添加山茶花蜜的咖啡中;
⑤山茶花花漾拿铁完成,搅拌即可享用。
⑥不喜欢纯牛奶也可加燕麦奶,只不过全脂纯牛奶更容易打奶泡,层次更丰富细腻。