千层油卷馒头的做法（千层卷馒头的正确做法）

用料

酵母面粉的1/10面粉 看你吃多少 一般500g就不少水 面粉的1/2牛奶（可用水代替） 同上糖（可不加） 10g

做法

第一步！不加酵母！！不加酵母！先说好???? 面粉 和糖 和液体（水或者牛奶）直接混合搅拌，揉至光滑，静置15-25分钟。

面粉重量十分之一的酵母，加20g左右的面粉混合均匀。将这些粉揉进刚才静置的面团里，如果干了就加点水继续揉。这次要多揉一会，把酵母全都揉进去，用刀切开面团，里面没有小孔，面很实之后就可以直接开始分成小剂子，包包子、馒头、油卷啦

包好之后，放到蒸笼上，蒸笼可以放在温热的地方等包好的包子馒头等发酵变大，变大之后上锅，水开后大火10分钟，再焖5分钟就好啦！松软可口！真的非常软！！非常香甜！最好用牛奶！

材料

牛油，鸡蛋一只，面粉，糖水，绿豆沙

做法

1.先准备白糖水、把鸡蛋打均匀成蛋液。

2.把牛油、蛋液、糖水放进面粉中，打成软度适中的面团。

3.把面团分成小块，用擀面杖擀开成薄皮。

4.镬用最小火烧热，把薄皮放进去用热力烤熟。

5.把绿豆沙平铺在皮上，卷起。