紫薯 如何削皮（紫薯去皮最快的方法）

用刀削皮

紫薯跟红薯一样，可以用刀把皮削掉，也可以煮熟后把皮剥掉

红薯有黄心、白心、紫心，花心几种，其中紫色心的叫紫薯，价格也最贵

直接削皮或者洗净蒸熟，冷却后去皮。 生的紫薯去皮直接像削苹果一样削掉就可以了。

熟红薯紫薯可以用手去，或者先去掉尖部，一手拿住，一手用筷子压住顶部皮向下轻轻刮就可以很轻松去皮了。