如何做酸辣豆芽汤（酸辣肉片豆芽汤最正宗的做法）

主料：绿豆芽100克、粉丝50克、大红浙醋3勺、小红辣椒4个、鸡汤500克等，配料是芝麻1勺、小葱50克、清水适量、生抽1勺等。

做法：

1、粉丝用清水泡软备用。

2、鸡汤、小红辣椒、加入适量清水，大火煮开

3、下入粉丝，沸腾后，下入绿豆芽。

4、开锅后，转文火煮5分钟。

5、最后加大红浙醋、生凑、葱末、芝麻、盐、胡椒粉调味。

酸辣豆芽汤是一道简单又美味的汤品，下面是制作方法：

所需材料：

豆芽 200克

瘦肉 100克

鸡蛋 1个

青葱 适量

姜末 适量

醋 适量

辣椒油 适量

盐 适量

鸡精 适量

水 适量

步骤：

豆芽洗净，瘦肉切成丝，青葱切成葱花，姜切成末。

锅中加入适量水，放入豆芽和瘦肉丝，煮至豆芽变软。

打入一个鸡蛋，搅拌均匀。

加入适量盐和鸡精调味。

加入适量醋和辣椒油，根据个人口味调整酸辣度。

最后撒上青葱末和姜末即可。

温馨提示：

煮豆芽汤时不要加太多水，以免稀释汤的味道。

酸辣度可以根据个人口味进行调整，如果喜欢更酸可以多加些醋，如果喜欢更辣可以多加些辣椒油。

可以根据个人口味加入其他调料，如蒜末、香菜等。