辣菜疙瘩做法(怎么样做辣菜疙瘩)

辣菜疙瘩做法(怎么样做辣菜疙瘩)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-11 16:18:19

辣菜疙瘩做法

原料:芥菜疙瘩、木耳、花椒、盐、白糖、米醋。

制作步骤:

1、芥菜疙瘩洗净后切成疙瘩丝。

2、炒锅放油烧热后下入花椒炸糊并捞出。

3、下入芥菜丝,迅速翻炒均匀后立即关火。

4、将芥菜丝放入一个密闭的容器中,焖着放置10小时左右,让其味道充分释放出来。

5、将木耳泡发后切丝。

6、焖制后的芥菜丝同木耳加盐、少许白糖、米醋拌均匀后即可食用。

用料:

芥菜疙瘩五斤,盐 适量,蒜 适量,姜 适量,辣椒面 适量勺,白糖 适量,食用油 适量,花椒八角 适量

做法步骤:

步骤 1

芥菜洗净

步骤 2

擦成丝加适量盐搓匀,腌两到三个小时

步骤 3

腌好的菜丝,攥干水

步骤 4

蒜姜切沫

步骤 5

准备辣椒粉

步骤 6

锅里放油,加花椒八角炸香,关火。倒在辣椒粉里

步骤 7

等辣椒油凉了,倒在菜丝里,带上手套拌匀

步骤 8

拌匀后,放密封盒里保存,一般24小时就可以吃了

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