芥菜疙瘩切块煮辣菜做法

芥菜疙瘩清洗干净，把细小的根须去掉, 里面容易有泥沙。

步骤 2

芥菜疙瘩切细丝

步骤 3

绿萝卜也切丝……切丝之前先切片（芥菜疙瘩切丝同理）。

步骤 4

绿萝卜丝……

步骤 5

大料2粒、葱姜切丝。

步骤 6

锅中倒入少许油，放入葱姜蒜、大料炒香。

步骤 7

继续将芥菜疙瘩丝放入锅中，加少许盐，翻炒片刻……不超过一分钟，不要炒熟了、也不要炒软了。

步骤 8

关火，将翻炒过的芥菜疙瘩丝和生的绿萝卜丝一层一层的放入容器中。

步骤 9

一层芥菜疙瘩丝、盖上一层绿萝卜丝。

步骤 10

最后留一点绿萝卜丝放在上面，压一下，密封。

步骤 11

还可切几片绿萝卜片盖上

步骤 12

放置一天，掀开保鲜膜，根据自己的口味加上少许白糖和白醋，拌匀即可食用。吃多少拿出多少，不吃的部分继续密封放置在冰箱冷藏保存，随吃随取。