面包猪肉馅怎么调好吃（面包肉馅怎么调好吃）

主料：高筋面粉270g、低筋面粉30g、鸡蛋1个、奶粉15g、猪肉馅100g 　　

辅料：黄油30g、盐4g、酵母5g、白糖40g、水130g 　　

步骤 　　

1.除黄油和肉馅外所有食材放面包机，进行和面程序。

2.和15分钟暂停，检查面团，这时可以拉出薄易破的膜。　　

3.加入黄油，接着完成和面程序后进行一次发酵。　　

4.面团发至两倍大，手指粘面粉捅下去不反弹即发酵成功。　　

5.准备好肉馅。　　

6.把面团排气后分成8等份，取其中一份擀成椭圆的长条。　　

7.铺上肉馅。　　

8.自下而上卷起，依次做好全部。　　

9.盖保鲜膜进烤箱二次发酵。　　

10.发酵完成后涮上一层蛋液，撒一些椰蓉。　　11.烤箱180度预热，上下火，置中上层烤20分钟。

1.把碎猪肉打碎。



2.加入盐，同方向搅拌至粘稠。



3.分几次加入洋葱和姜水，搅拌均匀(加入少量，搅拌至完全吸收，然后继续加入)，直到到达上部腱部。筷子竖着就更好了。



4.加入白胡椒、蚝油和酱油，搅拌均匀。



5.滴一点香油，拌匀。