腊八蒜糖放多了还绿吗（腊八蒜白糖放多了就不变绿吗）

会变绿的。

如果想要腊八蒜快速变绿的话，可以把密封好的腊八蒜，白天放到太阳能直射到的地方，晚上放到冰箱或者比较偏凉的地方。这样形成强烈的温差变化，有助于腊八蒜快速变绿。

一般这个做法，一天就能出现4分之一的变绿，3到4天就全绿了。

腌糖蒜的时候才需要放糖和醋，腌腊八蒜其实不需要放糖，只放醋就可以了。如果加的糖很多，那就变成糖蒜了，颜色有可能是红的，不是绿的。