菲律宾朱古力怎么煮（菲律宾朱古力正确煮法）

主料：巧克力酱250克、君度力娇酒15毫升、黄油15克

调料：可可粉适量

做法步骤：

1、先将模具抺上油，这是为了烤纸更加贴合。

2、然后用烤纸铺垫底部和四周，用绳子扎上固定。

3、将巧克力酱放入杯中。

4、然后将装有巧克力酱的杯子隔热水加热。

5、巧克力酱隔热水加热至完全融化后加入黄油，搅拌至完全融入。。

6、取出杯子，倒入君度力娇酒搅拌均匀。

7、倒入模子里面，抹平；进冰箱冷藏，至少2个小时。

8、当巧克力变为固体的时候连烤纸一起从模子里面取出来，用热过的刀子切割成小的长方块。

9、一块块地放入可可粉里面，沾满厚厚一层可可粉。

10、装入盒中即可

步骤：1. 准备巧克力模具，温度计，再备一个盆或者玻璃碗，和一个可以盛水加热的锅，刀和案板2. 黑巧克力用刀切碎3. 切好的巧克力放在盆中，盆放在一个盛了水可以加热的锅中4. 一边加热一边搅拌，将巧克力加热到50-55度之间5. 温度到了，关火，把盆拿出来，继续一个方面搅拌至温度降至27度左右6. 然后再复加热9. 将花嘴剪开一个小口，从模具底部开始挤，慢慢提起，不要太高，以免有气泡10. 收尾的时候掐一下