头天晚上用牛奶把紫薯和面发好后 能留到第二天蒸吗（做好的紫薯发面可以放到第二天吗）

可以做奶香紫薯馒头啊，是无水操作的，只用牛奶和紫薯和面，还有很浓的奶香味。做法：紫薯去皮洗净，切厚薄片用蒸锅蒸熟，加白糖捣碎成紫薯泥，酵母用温牛奶化开，面粉，紫薯泥放在盆里搅拌，牛奶慢慢加，根据面团的情况一点一点放，不要一次放入，以免面团太粘，面团揉好后，盆上盖保鲜膜，放温暖地方发酵，面团发酵好后加食用碱在揉均匀进行2次发酵，大约20分钟左右，把面团揉成长条，分成小剂子，把小剂子用手搓圆 ，做成馍馍坯，静止10分钟左右，锅内放冷水大火烧开，馍馍坯入蒸锅，上大气后15分钟左右就熟了，关火后不要马上开锅盖，大约3分钟左右后开锅，以免馍馍会气死，我们那叫气死，或者是塌