做成红烧鱼蛋干锅。
鱼蛋一般指鱼丸。多以鲜黄鱼、马鲛鱼、鳗鱼、鲨鱼为主料。剁碎鱼肉，加适量姜汁、食盐、味精，捣成鱼泥，调进番薯粉，搅匀后挤成小圆球，入沸汤煮熟。
草鱼，猪肉剁碎，上锅蒸，上面倒上鸡蛋就行了
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