怎样炒花蛤才好吃(花甲肉的10种吃法)

怎样炒花蛤才好吃(花甲肉的10种吃法)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-29 22:25:16

怎样炒花蛤才好吃

制作方法:

将花蛤用盐水养半天,让它吐沙;葱、姜、蒜切末,红辣椒切菱形片。该菜味道超常,香味可口,咸鲜味十足。

材料

主料:花蛤

配料:大葱 蒜头 姜 红辣椒 酱油

处理

花蛤壳纹漂亮,烹饪简易又下饭,可当作宴客菜。

1.蛤蜊放入淡盐水中浸泡1小时后洗净(烹饪小技巧:蛤蜊提前放入淡盐水中浸泡、直至吐尽泥沙),蒜30克切末,姜1块切末。

2.锅中放入适量水烧开,放入蛤蜊、料酒1勺煮2分钟后捞出装盘待用。

3.锅内放入适量油,油温烧至5成热,放入姜蒜末、豆瓣酱半勺炒香,加入花蛤翻炒均匀,放入生抽1勺、蚝油1勺、白糖半勺炒匀。盛出后撒上葱花即可。

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