请问海鲜酱和甜面酱可以一起做炸酱面酱料吗（甜面酱和豆瓣酱可以一起做炸酱吗）

海鲜酱常用于烧鸡，鸭之类的烧菜添鲜味用（即便加了此酱，依然要用酱油等）；排骨酱也用于烧排骨；当然家常的红烧菜之类的不用这些酱，只用酱油也行；甜面酱用于炸酱面的稍子，或京酱肉丝，烤鸭等蘸着吃；这3种酱都不能涂裹在食材外部再去烤或炸，那会产生致癌物的。但已烤熟或已炸好的食物蘸着甜面酱来吃，应该是可以的。