白芷和什么煲汤最（白芷煲汤最佳搭配）

和玉竹，薏米，鸡煲汤最好。

做法如下：

准备材料：白芷5g、玉竹5g、薏米10-20g、鸡1斤、葱姜、酒适量、盐适量。

1、白芷、玉竹、薏米分别用清水洗干净。

2、鸡斩块倒入锅里，添加清水，煮开后继续煮1分钟后关火，然后用清水洗去浮沫。

3、所有材料一起放入砂锅里，添加足量的清水、葱姜酒，大火煮开后转小火熬2小时至材料软烂，最后加盐调味即可。

和排骨一样煲汤

原料：排骨500克，藕1000克，白芷100克，姜一块，绍酒1汤匙，盐、胡椒粉适量。

制法：

1．把排骨斩成小块，洗净沥干水分；藕削去外皮，用刀拍破后适当切块，放入清水中浸泡待用。

2．炒锅上火，将油烧至五成热，将肉块逐一投入锅内炸至肉熟定型捞起。重新将锅内 油烧至七成热，将肉块放入锅内再炸一次，待肉块皮酥呈金黄色时，捞出滤干油待用。

3．炒锅再上火，加适量油烧热，放入葱姜末、蒜泥炒香，加酒、白糖、酱油、水、鸡粉烧沸，用水淀粉勾芡，倒入里脊块翻匀，淋上香油、醋即可起锅装盘。