西葫芦小饼（西葫芦小饼的家常做法）

西葫芦饼外酥里软 营养美味，做法也简单，首先将洗干净的西葫芦擦成丝，加入少量盐腌制出水份后倒掉，打入2－3颗鸡蛋和适量面粉搅拌均匀成糊状，电饼铛或平底锅加入少许油烧热，全程小火慢慢烙至两面金黄即可。

西葫芦洗净切细丝，在切少许胡萝卜丝点缀一下，然后加一个鸡蛋，少许白糖，盐，加饼粉搅拌成糊状，饼锅加少许油，用汤匙滩成若干个小饼，煎制两面金黄既可，漂亮又好吃。