绿豆颜色不一致是好绿豆吗(怎样辨别是好的绿豆还是坏的绿豆)

绿豆颜色不一致是好绿豆吗(怎样辨别是好的绿豆还是坏的绿豆)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-12 13:12:12

绿豆颜色不一致是好绿豆吗

颜色不一致是新绿豆和陈绿豆,一般都是好的

1、是否陈绿豆

在选购绿豆的时候要看其颜色深浅,颜色深的绿豆往往是陈绿豆。这种绿豆是保存很久的绿豆,不好吃,而且基本上煮不烂的。

2、是否受潮发霉

在选购绿豆的时候,还需要注意观察绿豆是否发芽,如有发芽的绿豆或受过潮的绿豆,就是劣质绿豆。这样的绿豆是不能吃的,发了芽的绿豆是会发霉的。

3、是否有虫眼或虫洞

一般在挑选绿豆的时候,如有的绿豆有一至两个小洞,哪就是虫洞。一般的话,里面被虫啃的绿豆不会少,这样的绿豆最好不要购买,会对我们的1、色泽观

4、观色泽

看绿豆的色泽大小等。优质的绿豆外皮呈蜡质的,颗粒大小饱满,均匀,很少有破碎,无虫,不含杂质等。

5、闻气味

优质的绿豆抓起放在嘴边,向它哈一口热气,然后立即闻此气味。具有绿豆的清香,无其它异味便是好绿豆。

6、易煮熟煮烂

优质的绿豆浸泡过后,会膨胀变大,放到锅内煮,容易爆裂煮熟煮烂。身体不好。

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