卤蛋的包装方式有很多种,一种常见的方法是使用拉伸膜包装机进行包装,这种机器可以使用透明白膜、印有图案的彩膜,以及铝箔材质的铝箔膜等来进行包装。此外,有些生产商还会采用全自动拉伸膜真空包装技术,该技术能够提高生产效率并降低产品运输过程中相互戳破造成的次品率。
除此之外,根据不同的需要和要求,还可以选择使用如纸浆材料等来做成的内盒,以起到减震缓冲的作用。或者,也可以选择升辉提供的其他类型的包装材料,这些材料可以通过阻隔性分为中阻隔和高阻隔,也可以通过灭菌工艺分为耐121℃高温蒸煮和耐巴氏灭菌的类型。
在现代食品工业中,为了延长卤蛋的保质期,厂家通常会选择高温锅进行杀菌消毒,从而生产出保质期达150天以上的真空包装卤蛋。无论采用何种包装方式,目的都是为了更好地保持卤蛋的风味品质,满足消费者对方便、营养、美味的消费理念。
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