砍柴刀怎么磨锋利（怎样磨砍柴刀锋利持久耐用）

磨砍柴刀要顺着一个姿势和方向打磨。

（1）先磨内刀刃。磨刀时使砍柴刀与磨刀石呈3°-5°角（角度越小，切菜时越省力）来回磨刀时，保持此角度基本不变。

（2）再磨外刃面。使砍柴刀与磨刀石呈5°-8°角，外刃面保证被切掉的才能够顺利地与砍柴刀分离，但也不宜太大。